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Bienvenue dans sur notre page de commande en ligne, dans laquelle vous allez pouvoir choisir les plats qui vous font envie afin de célébrer les fêtes de fin d’année comme il se doit. Pour savourer nos délices gastronomiques, suivez ces trois étapes faciles :

1 – Composez votre commande :
Parcourez notre gamme alléchante de plats à la carte et de menus spécialement conçus pour les fêtes.

2 – Planifiez la récupération de votre commande :
Lorsque vous êtes prêt à finaliser votre commande, sélectionnez votre date de récupération préférée : le 24, le 25 ou le 31 décembre. Assurez-vous de commander vos mets pour le 25 avant le 18 décembre, et pour les célébrations du 31, passez votre commande au plus tard le 26 décembre. Une fois la date choisie, procédez au paiement sécurisé.

3 – Récupérez et Célébrez :
Le jour J, rendez-vous chez Les Garennes du Gour pour récupérer votre commande. Nous veillerons à ce que votre repas soit prêt, vous permettant de repartir rapidement pour rejoindre la fête.

Plateau de 48 canapés et petits fours

Composition du plateau (8 variétés possibles) :

  • Verrine crémeux de foie gras, crumble de pain d’épices, gelée de groseilles
  • Croquant frais, concassé de tomates, pesto et jambon de Pays
  • Bun’s brioché au charbon végétal, brunoise de magret fumé
  • Millefeuille de foie gras au pain d’épice
  • Pêche maritime ( pêche au sirop, thon émietté, sauce cocktail)
  • Bavarois truite fumée, miroir citron
  • Boudin blanc truffé et son confit d’échalote
  • Verrine de gambas des îles (gambas flambées, crémeux coco)

Même composition pour chaque plateau commandé.

74,00

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Plateau de 32 canapés et petits fours

Composition du plateau (8 variétés possibles) :

  • Verrine crémeux de foie gras, crumble de pain d’épices, gelée de groseilles
  • Croquant frais, concassé de tomates, pesto et jambon de Pays
  • Bun’s brioché au charbon végétal, brunoise de magret fumé
  • Millefeuille de foie gras au pain d’épice
  • Pêche maritime ( pêche au sirop, thon émietté, sauce cocktail)
  • Bavarois truite fumée, miroir citron
  • Boudin blanc truffé et son confit d’échalote
  • Verrine de gambas des îles (gambas flambées, crémeux coco)

Même composition pour chaque plateau commandé.

53,00

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Plateau de 16 canapés et petits fours

Composition du plateau (8 variétés possibles) :

  • Verrine crémeux de foie gras, crumble de pain d’épices, gelée de groseilles
  • Croquant frais, concassé de tomates, pesto et jambon de Pays
  • Bun’s brioché au charbon végétal, brunoise de magret fumé
  • Millefeuille de foie gras au pain d’épice
  • Pêche maritime ( pêche au sirop, thon émietté, sauce cocktail)
  • Bavarois truite fumée, miroir citron
  • Boudin blanc truffé et son confit d’échalote
  • Verrine de gambas des îles (gambas flambées, crémeux coco)

Même composition pour chaque plateau commandé.

28,00

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Menu « Prestige »

  • Duo de foies gras « poivre et sel » et « fumé » chutney « oignon rouge, échalote »
  • Médaillon de lotte, en habit vert, émulsion safran ail noir, embeurrée de choux au Riesling
  • Médaillon de sous noix de veau sauce girolles, poêlée de pommes de terre grenaille, cèpes et châtaignes et royale de butternut fumé
  • Bûche Le Pinky (Biscuit madeleine framboise, compotée de framboises, crémeux vanille, bavarois citron)

46,00

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Menu « Gourmet »

  • Médaillon de foie gras de canard nature mi-cuit chutney « oignon rouge, échalote », pain aux céréales et fruits secs
  • Filet de bar cuit sur peau, risotto de perles de pâtes à l’encre de seiche, sauce chimichurri
  • Magret de canard sauce poivre vert, gratin Dauphinois, poêlée de légumes oubliés
  • Dôme La Ruche (Biscuit madeleine au miel, mousse au fromage blanc, caramiel crémeux )

36,00

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Las Vegas

Le dessert Las Vegas offre une escapade gourmande avec son biscuit au chocolat, une mousse onctueuse, un contraste de gelée de framboise, une touche de crème brûlée vanillée et un glaçage chocolat brillant pour une expérience riche en textures et en saveurs.

Biscuit chocolat, mousse chocolat, gelée de framboise, crème brûlée, glaçage chocolat.

5,00

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Dôme enneigé

Le dôme enneigé vous transporte dans un paysage hivernal avec sa génoise moelleuse, son confit de myrtille acidulé, la douceur de la confiture de châtaignes, des morceaux de pomme et une couronne de meringue italienne craquante.

Génoise, confit de myrtille, confiture de châtaignes, pomme, meringue italienne.

5,00

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Dôme La ruche

La ruche vous vera plonger en pleine douceur avec son biscuit madeleine au miel, une mousse légère au fromage blanc et un cœur de caramiel crémeux, pour une fin de repas douce et onctueuse.

Biscuit madeleine au miel, mousse au fromage blanc, caramiel crémeux.

5,00

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Bûche Le Pinky (la part)

La bûche Le Pinky captivera vos sens avec son biscuit madeleine à la framboise aérien, sa compotée intense et sa légèreté fruitée, pour une expérience sucrée fraîche et enchanteresse.

Bûche minimum pour 4 personnes. Biscuit madeleine framboise, compotée de framboises, crémeux vanille, bavarois citron.

5,00

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Bûche Bogota (la part)

Évadez-vous avec la bûche Bogota, un voyage gustatif au bout du monde avec son biscuit café, crémeux à l’authentique café d’Éthiopie, mousse au guarana vivifiante et un croustillant de riz soufflé pour une touche finale légère.

Bûche minimum pour 4 personnes. Biscuit café, crémeux café Ethiopie, mousse guarana, croustillant riz soufflé.

5,00

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Bûche 3 chocolat (la part)

La bûche 3 chocolats, avec son biscuit offre une superposition harmonieuse de chocolats noir, lait et blanc pour une fin de repas tout en gourmandise.

Bûche minimum pour 4 personnes. Biscuit sans farine, convient au régime sans gluten, chocolats noir, lait, blanc.

5,00

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Poêlée de légumes oubliés au beurre de sauge

Redécouvrez le goût des légumes oubliés, sublimés par un beurre de sauge aromatique, pour un accompagnement qui ravive les traditions culinaires.

4,50

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Poêlée de pommes grenailles, cèpes et châtaignes

Cette poêlée mêle la tendresse des pommes grenailles aux saveurs automnales des cèpes et châtaignes pour un mélange rustique et chaleureux.

4,50

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Royale de butternut fumé

La douceur du butternut fumé se transforme en une royale onctueuse, une pure merveille d’accompagnement qui enchante les sens.

4,50

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Gratin dauphinois individuel

Un classique gratin dauphinois servi individuellement, avec ses couches de pommes de terre fondantes et sa crème infusée d’ail, pour un réconfort à chaque bouchée.

4,00

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Ecrasée de pommes de terre aux truffes

L’écrasée de pommes de terre rencontre l’élégance des truffes pour un accompagnement riche en goût et en texture veloutée.

4,80

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