Les Garennes du Gour, traiteur de réceptions à domicile près de Brive-la-Gaillarde en Corrèze.

Organisateur de fêtes, les vôtres !

Traiteur depuis 1993, la SAS MOULY TRAITEUR organise tout type de réceptions de 20 à plus de 1000 personnes (évènements familiaux, séminaires, congrès, repas d’affaires, etc.). L’entreprise dispose de deux salles de réception avec son laboratoire (à 6 km de Brive), et vous propose cocktails, repas servis, buffets froids, plateaux repas ainsi que des plats à emporter.

Fraîcheur

Nous sélectionnons avec soin nos fournisseurs, et privilégions dans la mesure du possible des productions locales.

Nous favorisons quotidiennement des produits frais pour valoriser une offre de saison.

Fraîcheur et naturalité sont conjuguées pour exhaler davantage la qualité gustative de nos recettes.

Qualité

Sélection des matières premières, élaboration des recettes, présentation des produits, tous nos gestes sont soumis à des contrôles rigoureux. Une exigence en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire dans des locaux répondant aux normes HACCP pour des fabrications sur mesure au sein de notre laboratoire intégré.

Acteur de l’écologie, nous avons rénové notre espace de réception aux normes RT 2012, avec l’objectif de consommer moins pour plus de confort. Cette démarche éco-citoyenne s’associe évidemment au recyclage des différents déchets.

Gastronomie

Depuis 1993, Aux Garennes du Gour, nous concilions les contraintes de la vie moderne avec les plaisirs que procure la cuisine de qualité.

Nous faisons redécouvrir les recettes qui ont fait la renommée de la gastronomie française.

Nos chefs cuisinent dans les règles de l’art, en respectant les goûts et les saveurs. Tradition, modernité et adaptabilité sont au rendez vous de vos instants gourmets et gourmands !

Une équipe à votre service

Arnaud Reynier - Président
Séverine Reynier - Directrice Générale
Annick Vandevoorde - Commerciale
Philippe Mouly - Chef
Jimmy Ascensio - Cuisinier
Christophe Bourdon - Cuisinier
Sylvie Lacombe - Responsable de Salle